前回の更新からずいぶん間が空いてしまいました。
あの後、コロナの第7波が来て大変でしたね…。ホント、誰が感染してもおかしくない状況がずいぶん続きました。
シャングリラでは幸い、大きな影響もなく乗り越える事が出来まして一安心…
と思いきや!?
今度は第8波が来るのでは？と周りがざわざわしているところです。
しかもインフルエンザも同時流行するのでは？とも言われていますので、心配の種が増えてしまいましたね（ダジャレ!?）。
さて、先日、利用者様有志で干し柿を作りましたよ！
みんなエプロンや前掛けを持って来て右手にはピーラーを握りしめ、一つ一つ丁寧にむいでいきました。
むぎ終わったところで紐に吊るしてベランダにセッティング。
天日にしばらく干すと美味しい干し柿が出来るそうですよ。楽しみですね。
尾道の山間部ではこの干し柿作りが盛んで、今回はその地域の出身の職員の主導で行いました。
みなさん干し柿作りにはいろいろ思い入れがあるようで、それぞれの思いをぶつけ合いながら、かつ楽しく取り組んでおられました。
ん～、ますます出来上がりが楽しみになってきましたね～♪